여주는 당뇨 고혈압 고지혈증 다이어트에 좋은 것으로 이미 많이 알려져 있지요
여주를 제가 직접 재배해서 옛날 방식으로 손으로 하나하나 썰어서 그늘에서 자연건조 한것 입니다
아무래도 건조기에 말리면 전자파와 고열에 약으로 사용하시는 분들은 안좋겠지요?
여주생물: 여주생물 드시는 방법은 그냥 생으로 고추장도 찍어먹고 쥬스도 해먹고 고기볶음할때 같이
넣어서 드시고요
특히 고기 구워서 드실때 같이 구워서 드시면 고기의 느끼한 맛도 없어지고 드시기가 편합니다
효소를 담구어서 애용 하시는 분들도 많지요
여주차(말린것):저희는 소량 재배로서 직접 손으로설어서 그늘에 완전 자연건조하여 말린것입니다
말린 여주차100g을 보리차 끓이는 큰 주전자로 했을대에 약 3번에 나누어서 보리차 끓이듯이 끓여서
물을 냉장고에 넣고서 하루에 3-4번 물대신에 드시면 됩니다
취향에 다라서 덜 넣을수도 있고요 더 넣을수도 있으며 예를들면 여주에다가 대추나 당귀 같은것을
같이 넣어서 끓이기도 합니다
장기간 드실 분들은 말린것을 권합니다
완전 자연건조 하였기 대문에 저희것은 절대로 냉장보관을 하지 마시고 그냥 상온에서 집에 보관하고
100g씩 지퍼빽으로 되여 있어서 조금식 나누어서 드시고 하면 편리 합니다
여주생물:물량이 많지않은 관계로 (품절) 대신에 차용을 주문 하시면 생과를 몇개씩 덤으로 드립니다.
여주 말린것(차용):100g에 10,000원 이며 30,000원 이상은 제가 택배비는 부담을 합니다
참고로 저는 수동으로 저울에 달기 때문에 보통 110g 정도씩 들어가며 아무리 많이 주문해도 100g 씩
봉지에 담아서 드리기 때문에 실제로는 예를들어 1kg 주문하면 100g이 더 들어 갑니다
입금구좌: 우리은행 087-069855-02-001 심재후
전화번호 011-629-6247
이메일:simjaihoo@hanmail.net
직접 생산한 여주 입니다
이것은 제가 재배하는 농장의 모습 입니다
여주가 주렁주렁 달린 모습 입니다
직접 하나하나 이렇게 칼로 썰어서 그늘에 말립니다
저희는 절대로 건조기에 말리지 않아요
자연 건조한 여주를 봉지에 담는 것입니다
한봉지가 100g 입니다
참고로 생물을 2kg말려야 말린것이 100g 나오지요
집에서 차로 만들어서 드실 분들은 아래 사진을 참조 하세요
말린 여주를 후라이팬에 아주약한 불로 이렇게 볶아줍니다
볶는데가 중요 하거든요
어덯게 볶느냐에 따라서 여주차 맛이 달라지기 때문에 취향에 다라서는 더 볶기도 하고 덜 볶기도 합니다
볶은것과 안볶은 것을 비교한 것인데요
오른쪽처럼 갈색으로 변하면서 구수한 냄새가 나면 다 볶은 것입니다
이렇게 볶은 여주를 차잔에 2-3개를 넣고서 약 2분정도 있으면 구수한 냄새와 같이 이렇게 아주 연한
색갈로 변하지요
보통 2-3번 재탕해서 드셔도 되고요
맛은 둥굴레 차처럼 은은 하고 구수 합니다
몸에도 좋구 맛도좋은 여주차를 집에서 한번 만들어서 드셔 보세요
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